Food Archive

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차가버섯효능 및 먹는방법 하루권장량 알아보기

천연 암 치료제 차가버섯 ‘러시아의 산삼’ 또는 ‘러시아의 검은 보석’ 등으로 불리는 차가버섯은 북위 45도 이상에서 자라는 자작나무에 기생하여 나무의 영양분을 빨아들이며 자라는 약용버섯인데요. 비타민, 미네랄, 식이석유 등 다양한 영양분 중에서도 암세포를 억제하는 베타글루칸이 풍부해 항암에 좋은 음식으로도 손꼽힙니다. 러시아에서는 16세기부터 불치병을 고치는 비약으로 사용했으며 현재는 공식적인 암 치료 약재로 인정받고 있습니다.

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전세계 아이스크림 소비국 TOP 10

1인당 연간 아이스크림 소비량 높은 나라 TOP 10 아이스크림은 전 세계에서 가장 많이 소비되는 유제품 중 하나인데요. 우유에 유지방(milk fat), 무지고형분(MSNF: mlik solid nonfat), 달걀, 설탕, 감미료, 유화제, 안정제, 향료, 색소 등을 혼합하여 공기를 넣어 냉동시켜 만듭니다. 2022년까지 전세계 아이스크림 시장은 890억 달러에 달할 것으로 추산됩니다. 오늘은 전 세계적으로 아이스크림을 가장 많이

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전세계 우유 소비국 TOP 30, 한국 소비량 추이

1인당 우유 소비량 높은 나라 TOP 30 우유는 달걀과 더불어 영양적으로 거의 완전한 식품이라고 할 수 있는데요. 우유에 함유된 단백질의 일종인 콜라겐, 칼슘, 비타민 B2 등이 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 성장 및 골격 건강을 지켜줘 건강 음료로 많이 섭취합니다. 특히, 칼슘 함량이 풍부해 성장기 아동의 성장발육과 갱년기 여성의 골다공증 예방에도 좋습니다. 우유는

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휘핑크림 생크림 차이 건강에 좋은 것은?

생크림과 휘핑크림은 다르다 제과 및 요리에 다양하게 사용하는 휘핑크림과 생크림은 생김새뿐만 아니라 맛과 식감도 비슷해 혼동하는 경우가 많은데요. 하지만, 각각 다른 재료로 만든 크림으로 성분과 특징이 명확하게 다릅니다. 그럼, 어떻게 다른지 알아볼까요? 성분 차이 생크림: 100% 동물성 지방(유지방)로 만든 동물성 크림 휘핑크림: 99% 이상의 동물성 지방(유지방)에 각종 첨가제를 넣어 만든 가공 크림