차요테 효능 및 섭취법, 다이어트와 건강을 동시에!

차요테 효능 및 먹는 방법

차요테 (Chayote)는 멕시코와 라틴 아메리카 원산의 채소로, 박속 박과에 속하는 다년생 덩굴식물입니다. 서양배와 비슷하지만 녹색을 띠고 있으며, 신체에 필요한 영양소가 풍부하게 들어 있어 있는 데다가 칼로리는 낮아 다이어트와 건강에 많은 혜택을 주는 채소입니다. 오늘은 One Minute Juice 를 통해 차요테의 효능 및 섭취법에 대해 알아보고자 합니다.

체중 감량

칼로리가 낮은 호박 중에서도 차요테는 100g에 약 16kcal, 1컵에 38kcal로 칼로리가 매우 낮은 채소입니다. 또한, 콜레스테롤과 포화 지방이 전혀 포함되어 있지 않은 데다가 식이 섬유가 매우 풍부하여 다이어트 식품 으로 매우 좋습니다.

콜레스테롤 수치 감소

칼로리가 낮고 포화지방을 함유하지 않아 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 도움이 됩니다.

노화 예방

강력한 항산화 물질인 플라보노이드가 매우 풍부하게 들어있어 활성 산소를 중화시키고 신체 보호 및 기능 활성화에 도움을 줘 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.

신장 결석 치료

미국 노스 플로리다 대학(University of North Florida)에서 실시한 연구에서 차요테가 신장 결석에 치료에 확실히 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다. 신장 결석을 녹이고 배뇨를 증가시켜 줍니다. 또한, 독소, 약물 및 화학 물질로 인한 손상으로부터 신장을 보호해 줍니다. 특히, 잎 부분의 효능이 매우 좋습니다.

변비 예방

식이 섬유가 풍부하게 들어 있어 원활한 배변 활동을 할 수 있도록 도와줍니다.

고혈압 개선

미국 퍼듀 대학교(Purdue University)에서 실시한 연구에서 차요테 차를 규칙적으로 섭취할 시 혈압 수준을 확실히 낮출 수 있다는 사실이 밝혔습니다. 특히, 잎 부분의 효능이 매우 좋습니다.

심장병 및 암 예방

전반적인 건강에 도움이 되는 필수 비타민을 많이 함유하고 심장병을 예방하는데 도움이 됩니다. 비타민 B와 엽산이 들어 이어 심장병과 뇌졸중을 일으키는 호모시스테인 (homocystein)의 체내 축적을 막아 줍니다. 또한, 천연 항산화제인 비타민 C 가 매우 풍부하게 들어 있어 심장 질환, 각종 암 등 자유 라디칼로 인한 질병의 발병을 예방할 수 있도록 돕습니다.

빈혈 예방

비타민 B2와 철분이 부족할 시 빈혈이 오기 쉬운데요. 차요테는 비타민 B2와 철분을 함유하고 있어 빈혈이 발생하는 것을 방지합니다.

기형아 출산 예방

엽산과 복합비타민 B가 함유돼 있어 태아의 성장과 기형아 출산 예방에 도움이 됩니다. 차요테 100g에 엽산 하루 권장 섭취량의 23%가 함유돼 있습니다.

뼈 및 치아 건강

뼈와 치아 구조를 강화시키는데 비타민 K가 들어 있어 뼈와 치아 건강을 돕습니다.

호흡기 건강

기침 및 가래 , 또는 기타 호흡기 문제를 완화시켜 호흡기 및 폐의 건강을 돕습니다. 이를 위해 수프 또는 스튜 형태로 조리해 먹으면 더욱 좋습니다.

차요테 섭취법

박과에 속하는 채소이나 아삭아삭한 식감에 가벼운 단맛을 가지고 있어 오이, 무, 서양배와 비슷한 식감과 맛을 가지고 있습니다. 차 음료뿐만 아니라 피클, 장아찌, 튀김, 볶음, 찜, 수프, 국 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 또는 생으로 자르거나 갈아서 샐러드, 소스 등으로 섭취할 수도 있습니다.

섭취 시 유의사항

섭취를 위해 껍질을 벗길 시 나오는 액 때문에 손이 가려울 수 있습니다. 심지어 손의 감각을 잃게 하기도 합니다. 수액이 마취 성질을 가진 물질이 있기 때문인데도 하지만 일시적인 효과로 금세 사라집니다. 손이나 피부의 감각이 이상할 시 손을 깨끗하게 씻으면 됩니다. 심혈관 질환 치료에 사용되는 아스피린 또는 일부 약물과 혼합되면 부작용을 일으킬 수 있습니다.

차요테 효능 및 섭취 방법을 알아보는데 도움이지 되길 바랍니다.