다이어트 채소 15가지

2019.10.04 9:19 by bliss in Food No Comments

저탄수화물 다이어트에 좋은 채소 15가지

채소는 칼로리가 적지만 비타민, 미네랄 및 기타 중요한 영양소가 풍부한 식품인데요. 또한, 탄수화물이 적고 섬유질이 많기 때문에 저탄수화물 다이어트에 이상적입니다. 저탄수화물 다이어트는 하루에 20~150g 이하의 탄수화물을 섭취하는 것을 뜻합니다. 오늘은 미국 건강 정보 서비스 Healthline를 통해 저탄수화물 채소로 무엇이 있는지 알아보고자 합니다.

양상추

양상추 1컵(47g): 탄수화물 2g (식이섬유(복합탄수화물) 1g)
양상추에는 비타민 A, C 및 K가 풍부하며 엽산이 높습니다. 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

버섯

생 버섯 1컵(70g): 탄수화물 2g
버섯에는 강력한 항염증 성분이 들어 있어 특히 대사증후군 환자의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

셀러리

잘게 썬 셀러리 1컵(101g): 탄수화물 3g (식이섬유 2g)
셀러리에는 비타민 K가 풍부하고 천연 항산화제인 루테오린(Luteolin)을 함유하고 있어 암 예방 및 치료에 도움을 줄 수 있습니다.

양배추

잘게 썬 양배추 1컵(89g): 탄수화물 5g (식이섬유 3g)
비타민 C와 K가 들어 있어 식도암, 위암 등 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

토마토

방울토마토 1컵(149g): 탄수화물 6g (식이섬유 2g)
토마토에는 비타민 A, C, K 및 리코펜(Lycopene)이 풍부하여 심장 건강을 보호하고 전립선암 등 여러 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 칼륨이 매우 풍부해 혈압을 낮추고 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니다.

시금치

조리한 시금치 1컵(180g): 탄수화물 7g (식이섬유 4g)
시금치에는 비타민 K가 매우 풍부하며 심장 건강을 도우며 백내장, 황반변성 등으로부터 눈을 보호합니다. 황반변성 증상 및 치료에 좋은 음식 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요.

오이

잘게 썬 오이 1컵(104g): 탄수화물 4g (식이섬유 1g)
오이에는 다른 채소에 비해 비타민이나 미네랄이 별로 높지 않지만, 쿠쿠르비타신 E(Cucurbitacin E)라는 화합물이 들어 있어 암을 예방하고 뇌 건강을 도울 수 있습니다. 미니오이 소박이 담그는법 및 오이 새우 핑거푸드 만드는법 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요.

애호박

생 호박 1컵(124g): 탄수화물 4g (식이섬유 1g)
비타민 C가 매우 풍부하며 미네랄과 섬유소가 풍부합니다.

콜리플라워

생 콜리플라워 1컵(100g): 탄수화물 5g (식이섬유 3g)
비타민 C와 K가 많으며 심장병과 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 섬유소가 풍부해 다이어트에 도움이 됩니다.

파프리카

잘게 썬 파프리카 1컵(149g): 탄수화물 9g (식이섬유 3g)
녹색, 주황색, 노란색 파프리카에는 카로티노이드(Carotenoid)라는 천연 항염증제가 들어 있으며, 비타민 A와 C가 매우 풍부합니다. 염증에 좋은 음식 12가지 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요.

브로콜리

생 브로콜리 1컵(91g): 탄수화물 6g (식이섬유 2g)
브로콜리에는 비타민 C와 K가 매우 풍부하고 제2형 당뇨병 환자의 인슐린 저항성을 줄이며 전립선암 등 여러 유형의 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 브로콜리 데치는법과 요리법 및 당뇨 초기 증상 및 관리법 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요.

케일

생 케일 1컵(67g): 탄수화물 7g (식이섬유 1g)
퀘르세틴(Quercetin), 캠페롤(Kaempferol)과 같은 천연 항산화제 및 비타민 A와 C가 매우 풍부해 혈압을 낮추며 심장 질환과 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

아스파라거스

조리된 아스파라거스 1컵(180g): 탄수화물 8g (식이섬유 4g)
아스파라거스에는 비타민 A와 C 및 K의 훌륭한 공급원이며 뇌 건강을 보호하고 불안을 줄이며 여러 유형의 암 성장을 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 아스파라거스 데치는법과 요리법 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요.

그린빈

조리된 그린빈 1컵(125g): 탄수화물 10g (식이섬유 4g)
그린빈에는 카로티노이드(Carotenoid)를 함유하고 있어 암을 예방하고 뇌를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그린빈 북미 요리법 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요.

아보카도

잘게 썬 아보카도 1컵(150g): 탄수화물 13g (식이섬유 10g)
비타민 C, 엽산, 칼륨이 풍부하게 들어 있으며 포만감을 높여 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 심장 건강에 좋은 지방과 섬유질이 풍부합니다. 아보카도 효능 및 세계 최대 아보카도 수출국 TOP 15 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요.

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저탄수화물 다이어트를 하는 데 도움이 되길 바랍니다.