미국 캐나다 서양 마트에서 한국 쌀 찾는법

2018.03.05 12:57 by bliss in Food No Comments

북미 서양 마트에서 한국 쌀 찾는 법

여행, 워킹홀리데이, 어학연수, 교환학생, 유학생, 해외연수, 단기 거주, 이민 등 여러 가지 이유로 짧지 않은 시간 동안 해외에 거주하다 보면 서양 음식에 물려서 한국 음식이 간절히 그리워지는데요. 한국 음식에서 빠질 수 없는 것이 바로 주식이 되는 쌀밥이지요. 하지만, 거주하는 도시 내에 한인마트가 없거나 멀리 있는 경우 필요한 재료를 사기란 쉽지 않은데요. 그래서 오늘은 서양 마트에서도 한국 쌀과 가장 비슷한 품종의 쌀을 찾는 법을 소개하고자 합니다.

한인 마트 vs. 서양 마트 쌀 비교

한인 마트에 판매하는 쌀 중에서 한글로 적힌 봉투에 담긴 쌀이 많이 보이는데요. 봉투의 뒷면을 확인하면 유통회사(Distributor)는 한국 업체이지만 생산지(Product of -)는 거의 대부분 미국입니다. 한 마디로 북미 한인 마트 및 서양 마트에서 판매되는 쌀은 거의 미국산이라고 보시면 됩니다. 한인 마트와 서양 마트에서 같은 품종을 각각 구입해서 조리 전 쌀알의 형태와 조리 후 밥맛을 비교해봤는데 차이점을 찾기 어려웠습니다.

인디카 종 vs. 자포니카 종

인디카(Indica) 종: 장립종, 쌀 낱알이 길고 찰기가 적음, 쌀 총생산의 90%
자포니카(Japonica) 종: 단립종+중립종, 쌀 낱알이 짧고 찰기가 많음, 쌀 총생산의 10%(주로 한국인과 일본인만 소비함)

서양 마트에서 한국 흰쌀 찾는법-> 칼로스 쌀(Calrose Rice)

북미에 아시아 이민자가 많아지면서 마트마다 국제 식품(International Foods) 코너가 다 있는데요. 그곳에서 자포니카 종(Japonica)에 해당하는 칼로스 쌀(Calrose Rice)를 찾으시면 됩니다. 칼로스(Calrose)는 캘리포니아(California)와 장미(rose)가 합쳐 불리는 자포니카 종의 한 품종입니다. 칼로스 쌀(Calrose Rice) 표기와 함께 중립종(medium grain) 또는 스시용 쌀(Sushi rice, for sushi)라고 적혀 있기도 합니다.

White rice, long grain -> 중국 등 대부분 아시아 국가
Calrose rice, medium grain, Sushi rice -> 한국, 일본

칼로스 쌀(Calrose Rice) 중 가장 맛있는 쌀과 가격 비교

칼로스 쌀 중에서 가장 맛있는 쌀은 일본에서도 최고 품종으로 취급하는 고시히까리(Koshihikari) 쌀입니다. 미국과 캐나다에서 판매하는 칼로스 쌀은 자포니카 종 중에서도 중립종에 가까워 단립종에 가까운 한국 쌀보다 찰기가 약간 부족한 편인데요. 고시히까리 쌀은 단립종으로 한국 쌀과 거의 똑같거나 오히려 찰기가 더 있는 편이에요. 하지만, 일반 칼로스 쌀보다 가격이 2배 정도 비싸다는 점을 참고하시면 좋을 것 같습니다.

장립종 쌀(White Rice): 8kg 평균 9달러
중단립종 쌀(Calrose Rice)
- 칼로스 쌀(Calrose Rice): 8kg 평균 14달러
- 고시히까리(Koshihikari) 쌀: 6.8kg 평균 28달러

서양 마트에서 한국 현미쌀 찾는 법-> 칼로스 현미쌀(Calrose Brown Rice)

요즘은 흰쌀밥보다는 현미를 넣은 잡곡밥, 또는 현미밥을 먹는 사람도 많은데요. 서양 마트에서 칼로스 현미쌀(Calrose Brown Rice)를 찾으면 됩니다. 한국 현미보다 찰기가 조금 덜한 편이나 비슷합니다.

한국 쌀 싸게 사는 법

개인적으로 한인 마트보다는 서양 마트에서 쌀을 구입하는 편입니다. 가격대는 비슷하나 서양 마트에서는 포인트 적립, 세일 등 혜택이 있기 때문이에요. 서양 마트 중에서도 이민자가 많이 찾는 마트일수록 가격이 조금 더 저렴합니다. 예를 들어 캐나다 체인 마트의 경우 Sobeys, Metro, Lablows 등 이런 곳보다는 Walmart, Food Basics, nofrills 등이 더 저렴하게 판매합니다.