마트를 가서 장 보려면 시간과 돈이 함께 들기 때문에, 이왕이면 장 본 식품들을 버리지 않고 신선한 상태에서 잘 활용되었으면 하는 마음은 누구에게나 있는 것 같아요. 그래서 온도 변화가 많은 상온보다는 차가운 온도를 일정하게 유지하는 냉장고가 낫다고 생각해, 장 본 식품들이 냉장고로 직행하는 경우가 많은데요. 하지만, 냉장고에 넣어둬서 되려 식품의 영양소나 보관 기간이