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북미 식품 알레르기 질환의 원인과 치료 미국 전체 인구 3억 중 1,500만 명 이상, 캐나다 전체 인구 3천5백만 명 중 250만 명의 사람들이 음식 알레르기 증세를 가지고 있습니다. 또한, 18세 미만 북미(미국, 캐나다) 어린이 13명 중 1명은 음식 알레르기가 있습니다. 제 주변에서 환자를 쉽게 찾을 수 있을 만큼 매우 흔한 질환 중

북미 명절 요리, 칠면조 구이 북미에서는 추수감사절(Thanksgiving) 과 크리스마스(Christmas) 에는 칠면조를 구워 먹어요. 첫 추수감사절에 새 사냥을 나갔던 초기 정착자가 칠면조를 잡아와 먹기 시작한 데서 유래되었어요. 저희도 크리스마스 디너파티 메인 요리로 칠면조를 구워봤어요. 칠면조는 한국인에게는 다소 생소한 육류인데요. 오늘 칠면조 손질법과 요리법 를 소개하고자 합니다. 칠면조 고르는 법 일반적으로 마트에서 판매하는 칠면조는

비타민C 꾸준히 다량으로 섭취해야 하는 이유 현대인들은 건강에 관한 관심이 매우 높은데요. 비타민 한두 알은 남녀노소 가릴 것 없이 거의 모든 사람들이 매일 같이 챙겨 먹는 영양제가 된 것 같아요. 특히, 피곤하거나 감기가 들었을 때 종합비타민과는 별도로 비타민C를 챙겨 먹습니다. 하지만, 비타민C를 평소에 ‘꾸준히’, 그리고 ‘다량’으로 섭취해주면 감기나 피로회복 그 이상으로 우리

북미 우유 및 크림 종류 헷갈리지 말자! 북미 스토어에 파는 우유를 보면, 그 종류가 매우 많은 데다가 우리나라와 조금 다른 표기법으로 되어 있어 무엇을 사야 할지 망설여지는데요. 우리나라와 다른 북미 우유 표기법을 숙지함으로써 용도에 맞게 구매할 수 있도록 정리해보기로 해요. 북미에서 우유는 크게 우유(milk)와 크림(cream)으로 나뉘는데요. 우유와 크림은 지방 함유율 3.25%를 기준으로,