장염 먹어도 되는 음식 10가지
장염에 좋은 음식 vs 안 좋은 음식
장염은 감염이나 염증에 의해 소장이나 대장의 점막이 손상되는 질환으로 원인은 주로 세균·바이러스·기생충 감염, 약물 반응, 식이 요인, 자가면역 질환, 스트레스, 유전 등이 포함될 수 있습니다. 증상으로는 설사, 복통, 열감, 혈변, 점액변, 체중 감소와 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 심각한 경우에는 탈수, 영양소 손실, 혈압 하락 등이 발생할 수 있습니다. 고지방·고단백·고섬유질의 식품 및 유제품은 장염의 원인이기도 하므로 증상이 발병할 시 섭취하지 않은 것이 좋습니다.
1. 물 YES! 커피 NO!
설사로 인해 체내에서 수분이 손실되기 때문에, 충분한 물 섭취는 수분을 보충하고 탈수를 예방하는 데 도움이 됩니다. 탈수는 장염의 일반적인 합병증 중 하나이며, 심각한 경우에는 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 물은 체내에서 독소나 유해 물질을 제거하여 체내의 정상적인 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그뿐만 아니라 물은 소화를 돕고 체온을 조절하는 데 필수적입니다. 반면 커피, 탄산음료, 에너지음료 등은 체내 수분 배출을 촉진하여 장염으로 인한 수분 손실을 더욱 증가시킬 수 있습니다.
2. 죽 YES! 볶은 요리 NO!
죽은 부드럽고 소화가 쉽습니다. 장염으로 인한 소화 곤란이나 위장 문제가 있을 때 죽은 소화에 부담이 덜 가고, 소화기관을 안정시켜 줄 수 있습니다. 죽에는 밥, 채소, 닭고기 등이 함유되어 있어 다양한 영양소를 제공합니다. 장염으로 인해 영양 섭취가 어려울 때 죽을 통해 일부 영양소를 보충할 수 있습니다. 장염으로 인해 소화기관에서 소금이 손실될 수 있는데 죽에 포함된 소금은 전해질의 균형을 도울 수 있습니다. 반면 볶음밥은 기름이 다소 많이 들어간 요리로 장염 환자는 과도한 지방을 소화하기에 어려움을 겪기 때문에 좋지 않습니다. 볶음밥 외에도 기름을 많이 사용한 전, 볶음, 튀김 등도 좋지 않습니다.
3. 백미밥 YES! 현미밥 NO!
백미밥은 부드럽고 소화가 쉬워 소화기관을 덜 자극하여 장염 환자가 가벼운 식사를 섭취하기에 적합합니다. 가볍고 부드러운 특성으로 인해 소량씩 섭취하여 식욕을 유지하거나 촉진할 수 있습니다. 장염으로 인하여 영양 섭취가 어려울 때 탄수화물을 공급하고 전해질 손실을 일부 보충할 수 있습니다. 반면 현미밥은 백미밥보다 장에 자극적이며 섬유질이 과도할 수 있습니다.
4. 찐 닭가슴살, 찐 생선 YES! 붉은 육류 NO!
붉은 육류는 일반적으로 소화에 시간이 오래 걸리고 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 반면 찐 닭가슴살과 찐 생선은 찐 닭가슴살과 찐 생선은 단백질이 풍부하면서도 붉은 육류 요리보다 가볍게 소화되어 소화 부담이 적습니다. 단백질은 조직의 회복과 면역 시스템 강화에 중요한 역할을 합니다. 이외에도 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 제공하여 환자의 전반적인 건강에 도움이 됩니다. 찐 생선은 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다. 오메가-3 지방산은 염증을 감소시키고 면역 체계를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 수분을 함유한 닭죽, 삼계탕, 치킨누들수프, 맑은 생선탕 등으로 섭취하면 더욱 좋습니다.
5. 찐 채소 YES! 샐러드 NO!
찜 채소는 부드러우면서 소화에 용이하며 비타민과 미네랄 등 다양한 영양소를 공급하는 데 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다. 과도한 조리나 향신료는 장염 환자의 소화기관을 자극하므로 피하는 것이 좋습니다. 다양한 색상과 맛으로 구성된 찜 채소는 환자의 식욕을 유도하는 데 도움이 될 수 있습니다. 익히지 않은 샐러드는 좋지 않습니다. 장염 환자는 종종 과도한 식이섬유를 소화하기에 어려움을 겪습니다. 너무 많은 섬유질을 섭취하면 설사를 촉진하거나 소화 문제를 야기할 수 있습니다. 찐 채소보다 자극적일 수 있으며 세균 오염의 위험이 있을 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
6. 전분이 많은 음식 YES! 밀가루 음식 NO!
백미밥, 찹쌀밥, 감자, 고구마, 당근, 호박, 옥수수, 떡, 두부와 같은 전분이 많은 음식은 부드러운 식감과 가볍게 소화되는 특성 때문에 장염으로 인하여 소화 기능이 저하될 때 섭취하면 좋은 식품입니다. 특히 감자의 식이섬유는 소화기관을 보호하고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 함유되어 있어 장염으로 인한 영양 손실을 보충하고 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 반면 밀가루는 글루텐을 함유하고 있어 소화에 어려움을 줄 수 있습니다. 또한 밀가루로 만든 음식은 대부분 고지방 및 고단백질이 함유되어 있어 소화기관에 부담을 줄 수 있으며 인공첨가물, 향신료, 방부제 등 가공된 성분이 많을 수 있어 장을 자극할 수 있습니다.
7. 사과 바나나 YES! 딸기 오렌지 NO!
바나나는 부드럽고 소화하기 쉬우며 높은 칼륨 함량으로 인해 영양도 풍부하여 장염 환자에게 적합합니다. 사과, 망고, 수박도 소화에 비교적 용이한 과일입니다. 하지만 딸기, 토마토 등 작은 씨가 있는 종류, 귤, 오렌지, 자몽 등 산성이 강한 종류는 장을 자극할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
8. 요거트 YES! 우유 NO!
요거트에는 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있습니다. 프로바이오틱스는 유익한 세균으로, 장 내 균형을 유지하고 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 단백질, 칼슘, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있어, 영양 섭취를 도울 수 있습니다. 반면 우유는 유당이 포함되어 있어 일부 장염 환자에게 설사 및 소화불량을 더욱 유발할 수 있습니다.
9. 꿀 YES! 설탕 NO!
꿀은 자연적인 프로바이오틱스를 함유하여 장 내 균형을 유지하고 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항산화 작용을 하는 화합물을 포함하고 있어 염증을 감소시키고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식욕이 감소하고 영양소 흡수가 저하될 시 에너지를 보충하는 데에도 좋습니다. 반면, 설탕은 소화기계에 자극을 줄 수 있으며 급격한 혈당 변동을 유발할 수 있습니다. 꿀을 선택하는 경우에도 적당한 양을 유지하는 것이 중요하며, 설탕 섭취는 가능한 최소한으로 제한하는 것이 좋습니다.
10. 부드럽고 담백한 음식 YES! 맵고 짠 음식 NO!
소화에 부담을 주지 않고 영양소를 제공하는 식품을 선택한 후 기름기가 적고 자극적이지 않은 조리법을 사용하는 것이 중요합니다. 맵고 짠 음식은 장을 자극할 수 있습니다. 특히 많은 양의 소금이나 매운 조미료는 장 내부에 자극을 주어 염증을 유발할 수 있습니다. 일부는 소화 곤란, 복통, 설사와 같은 증상을 악화시킬 수 있습니다. 또한 짠 음식은 더 많은 수분을 소화기계에서 끌어내어 소화에 부담을 줄 수 있습니다. 장염 환자는 이미 과도한 수분 손실에 직면하고 있기 때문에 더 많은 수분을 잃지 않도록 주의해야 합니다.
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