허브 딜(Dill) 효능 10가지

딜(dill)의 건강한 효능

캐나다에서 오래 살다 보니 어렸을 적에 맛보지 못했던 다양한 허브를 맛보고 사용할 기회가 많은데요. 하지만, 로즈메리, 바질, 민트, 파슬리 등 허브마다 특유한 향이 있어 입맛에 맞지 않은 경우도 있지요. 하지만, 제가 꾸준히 즐겨 사용하는 허브가 있는데 바로 딜(dill)입니다. 강한 향을 지니고 거친 식감을 지닌 다른 허브와 달리 은은한 소나무 향과 부드러운 식감을 가지고 있어 샐러드, 핑거푸드, 피클, 그릴 요리 등 어떠한 음식과도 잘 어울려 자주 사용하게 되더라구요. 매일 마시고 있는 디톡스 워터 에도 레몬, 민트와 함께 딜을 넣어 마시고 있어요. 캐나다인들은 피클 중에서 딜 씨앗을 넣은 피클을 가장 좋아합니다. 씨앗은 약간 씁쓸하면서 달콤한 감귤맛과 비슷하며 색깔은 노란색입니다. 음식 이외에도 의약품, 화장품, 향수, 세제, 에센셜 오일 등 다양한 제품에도 딜의 잎과 씨앗이 사용됩니다. 그럼, 허브 딜의 건강한 효능을 함께 살펴볼까요?

1. 우울증 완화

딜은 우울증 약보다 상당히 높은 항우울제 성분을 지니고 있어요. 오래전부터 가슴 앓이를 치유하는 약초 치료제로 사용되었습니다. 중요한 것은 딜 섭취 시 부작용이 없이 약물 부작용에 대한 염려를 지닌 분이라면 딜을 꾸준히 섭취하면 좋습니다.

2. 불면증 치료

딜에 함유된 특정 비타민과 플라보노이드가 신체의 호르몬 생산을 촉진시켜 불면증과 싸워 수면을 취할 수 있도록 돕습니다.

3. 항암 효과

딜은 항암 효과가 있다고 밝혀진 모노테르펜(monoterpenes)이 매우 풍부하여 암을 예방하는데 도움이 됩니다.

4. 당뇨병 치료

연구에 따르면 딜 잎 추출물을 투여하였더니 혈청 글루코스와 인슐린 농도가 감소되어 당뇨병을 퇴치하는데 도움이 될 수 있음이 밝혀졌습니다.

5. 콜레스테롤 조절

딜은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 매우 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 약 1개월 정도 꾸준히 섭취할 시 콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 낮아졌다는 연구 결과가 발표됐습니다.

6. 간질 치료

딜에서 추출한 수분에서 강력한 항경련제 성분이 들어 있어 간질로 인한 경련을 치료하는데 도움이 된다는 연구 결과가 발표됐습니다. 대부분의 약물은 부작용을 일으키나, 딜은 부작용이 없는 자연치료제이기 때문에 더 좋습니다.

7. 향균 효과

딜로 만든 에센셜 오일은 붉은곰팡이독소를 생산하는 균류 등 주요 독성 세균의 성장을 완전히 억제하거나 균주를 죽이는데 매우 효과적이라는 연구 결과가 발표됐습니다. 곰팡이 성장을 저해하고 미생물 감염을 억제하여 살균제로 매우 탁월하여 설사를 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.

8. 염증 치료

오래전부터 항염증제의 특성으로 유명하여 관절염, 류머티즘 관절염 및 통풍과 같은 질병의 통증 완화에 사용되어 왔습니다.

9. 생리통 완화

딜에는 월경 중 생리통을 완화해주는 진통제 성분이 들어 있는데요. 특히, 10~20대 젊은 여성이 겪는 에스트로겐의 분비 과잉 및 부족 등의 불균형으로 인한 기능성 월경곤란증에 매우 탁월한 효과를 보인다는 연구 결과가 발표됐습니다. 또한, 에센셜 오일의 플라보노이드는 생리주기를 조절하는 화학 물질인 프로게스테론의 분비를 자극하여 적절한 생리주기를 유지하는데 도움을 줍니다.

10. 치아와 뼈의 건강

칼슘과 비타민 C의 함량이 매우 높아 건강한 치아와 뼈를 촉진시키며 전반적인 건강을 향상시키는데 도움이 됩니다. 또한 딜의 씨앗과 잎은 자연 구강 청결제로 상쾌한 입안뿐만 아니라 항세균성으로 인해 구강 건강에도 매우 좋습니다. 오래전에는 딜 씨앗을 껌처럼 씹었으며 이에 대한 신체 부작용이나 치아 파손 등이 일어나지 않았다고 보고되고 있습니다.

이외에도 딜은 감기 및 독감, 딸꾹질, 두통, 위장 질환, 독소 제거에도 두루 사용되어 왔습니다. 건강을 위해 매일 딜을 즐겨 사용하면 좋을 것 같네요.