겨울철 건강을 챙겨주는 흔한 채소 7가지

겨울철 건강을 위해 먹어야 할 채소

겨울철이 되면 면역력이 크게 떨어지고 신체리듬이 깨지기 쉬워 각종 질병에 노출되기 쉬운데요. 게다가 건강에 좋은 과일과 채소의 가격이 추위와 함께 무섭게 치솟아 장보기가 무서워지기도 합니다. 비싸지 않은 흔한 채소로 겨울철 건강을 유지할 수 있는데요. 어떤 채소들이 있는지 함께 살펴볼까요?

1. 양배추

비타민, 미네랄, 섬유가 풍부할 뿐만 아니라 산화방지제와 항암 물질 글루코시놀레이트(glucosinolates)이 함유돼 있어 콜레스테롤을 낮추고 각종 암과 당뇨병의 위험을 낮출 수 있어 좋습니다. 양배추 효능과 먹는법 및 초간단 양배추 샐러드 Coleslaw 만드는법 이 궁금하다면, 이전 글을 참고하시길 바라요.

2. 호박

다양한 종류의 호박에는 비타민 A와 C, 칼륨, 카로티노이드, 베타카로틴, 레시틴, 식이섬유, L-트립토판 등이 풍부하여 당뇨, 암, 변비, 우울증, 부기, 빈혈 등을 개선하는데 도움이 될 뿐만 아니라 다이어트와 피부 미용, 눈과 두뇌 발달에도 매우 좋습니다. 호박의 효능 10가지 및 캐나다 호박 농장 의 모습이 궁금하다면, 이전 글을 참고하시길 바라요.

3. 감자

칼슘, 마그네슘, 엽산, 비타민 C뿐만 아니라 단백질까지 함유돼 있어 영양 성분이 풍부할 뿐만 아니라 혈압을 낮추고 변비, 노화, 빈혈을 예방하여 주며 항산화 기능을 촉진하여 줍니다. 캐나다 전통 감자튀김 요리 푸틴(Poutine) 축제 의 모습이 궁금하다면 이전 글을 참고하시길 바라요.

4. 고구마

감자보다 당분이 높지만, 영양가 역시 훨씬 높습니다. 섬유소, 비타민 A, 칼륨이 매우 풍부하여 변비를 치료하고 면역력을 향상시키며 염증을 감소시켜 줍니다.

5. 양파

칼로리는 적고 비타민 C와 섬유질은 매우 높은 채소로 나쁜 콜레스테롤(LDL) 농도를 저하시키고 혈관과 혈압을 조절하며 소화작용을 촉진하여 줍니다. 비트 양파 피클 만드는 법 이 궁금하다면 이전 글을 참고하시길 바라요.

6. 당근

체내에서 비타민 A로 전환하는 항산화제 베타카로틴(beta-carotene)이 매우 풍부하여 강력한 면역계 및 눈과 피부 건강에 매우 도움이 됩니다. 또한, 암의 위험을 낮추고 심혈관 질환을 예방해준다는 연구 결과도 있습니다. 초간단 당근 토마토 수프 만드는법 이 궁금하다면, 이전 글을 참고하시길 바라요.

7. 비트

질산염, 식물성 알칼로이드 베타인(betaine), 베타카로틴(beta carotene), 칼륨, 구리, 마그네슘, 비타민 A, K, C 등이 풍부하여 고혈압, 심장 질환, 암, 비만, 당뇨, 빈혈, 호흡기 질환, 변비, 치질 등을 개선 및 예방하여 주고 간 기능과 두뇌 활동을 촉진하며 정력 강화에 도움이 됩니다. 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 서양 채소의 대표 4총사에 들 정도로 다양한 건강 효능이 있는 채소입니다. 비트 효능 및 먹는법 이 궁금하다면 이전 글을 참고하시길 바라요.

이외에도 미국 캐나다 가장 많이 먹는 채소 Top 30 이 궁금하다면, 이전 글을 참고하시길 바라요. 계절에 따라 가격이 크게 치솟지 않은 흔한 채소로 겨울철 건강을 지키시길 바라요!