Food Archive

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크릴오일 효능 및 부작용

크릴 오일 (Krill Oil) 건강효능 및 주의사항 크릴(krill)은 난바다곤쟁이과의 갑각류로, 새우는 아니지만 작은 새우를 닮아 크릴새우 혹은 남극새우라 부르는데요. 세계적으로 85종가량이 있는데 그중 남극크릴이 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다. 여름철에 크게 자라서 남극해에 서식하는 수염고래·어류·오징어·해조 따위의 먹이가 되며 바다낚시 미끼로의 주류로 사용하고 있습니다. 최근에 새로운 단백질 식량자원으로 주목받아 일본, 러시아 등 각국이

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뉴질랜드 초록홍합 효능 및 요리법

뉴질랜드 녹색입 홍합(Green Lipped Mussel) 녹색입홍합은 껍질 가장자리(입 주변)이 있는 녹색을 띠고 있는 홍합으로, 뉴질랜드 원주민 마오리족(Maoris)이 수 세기 동안 건강상의 이점을 알고 섭취해오다가 최근에 서양에 소개되었는데요. 뉴질랜드 녹색홍합은 국제보존기구 블루오션협회(Blue Ocean Institute)에서 인정한 가장 친환경적인 해산물 중 하나입니다. 또한, 인구 밀도가 높은 지역과 멀리 떨어진 뉴질랜드 연안의 깨끗한 물에서 자라 오염으로

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세계 최대 수산물 수출국 TOP 10

2018년 수산물 수출 국가 TOP 10 세계적인 해산물 시장은 2018년에 1,300억 달러(153조 7,900억 원)에 달했으며 2023년까지 약 1,532억 달러(181조 2,356억 원)에 달할 것으로 전망하고 있습니다. 오늘은 Statista를 통해 전 세계에서 어류 및 수산물 수출을 가장 많이 하는 나라가 어디인지 알아보고자 합니다. 2018년 수산물 수출국 TOP 10 유럽연합: 381억 달러 중국: 250억 달러

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미세플라스틱 가장 많은 식품 8가지

2019년 마이크로플라스틱 가장 많은 물품 7가지 최근 들어 미세플라스틱에 대한 해양 오염 등 언론에 노출이 많이 되고 있지만, 눈에 보이지 않다 보니 실질적으로 체감하기가 쉽지 않은데요. 하지만, 사람은 여러 루트를 통해 매년 평균 74,000~121,000 미세플라스틱 입자를 먹고 마시고 있습니다. ‘Cox et al’가 전 세계 26건의 연구를 분석하고 일반 소모품에서 발견되는 미세플라스틱의 평균량을