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강력한 항산화제 폴리페놀 식품 폴리페놀(polyphenol)은 우리 몸에 있는 활성산소(유해산소)를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화 물질 중 하나로, 특정 식물성 식품 또는 보충제를 통해 얻을 수 있는 미량 영양소입니다. 폴리페놀은 소화 문제, 체중 관리의 어려움, 당뇨병, 신경 퇴행성 질환 및 심혈관 질환을 개선하거나 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 부작용이 발생할 수 있는

양파 신선하게 오래 보관하는 방법 양파는 주방에서 빠지지 않은 필수 식재료로 다양한 요리에 자주 사용돼 대량으로 구매하는 경향이 있습니다. 그러다 보니 사용하기도 전에 물컹거리거나 싹이 트기 시작합니다. 돈 낭비를 피하고 음식 쓰레기를 줄이기 위해 양파를 저장하는 가장 좋은 방법을 알아두면 좋습니다. 오늘은 미국 건강 정보 서비스 Healthline를 통해 신선도를 오래 유지하는 양파

건강에 좋은 식품 10가지 건강에 좋은 슈퍼푸드는 체중 감량뿐만 아니라 전반적인 건강 개선과 만성 질환의 감소에도 영향을 미칩니다. 하버드의 수년간 연구에 따르면 건강한 식이습관은 고혈압, 당뇨병, 심장병 및 특정 암의 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 특히 슈퍼푸드(superfoods)는 건강한 식습관을 강화할 수 있는 매우 중요한 영양소를 제공하는데요. 오늘은 하버드가 추천하는 건강에 좋은

후추 효능 후추는 후추나무의 열매로 고기의 누린내를 없애주는 효과가 있어 전 세계적으로 요리할 시 가장 많이 향신료 중 하나인데요. 원산지 인도에서 시작하여 서기전 400년경에 유럽에 전래되었으며 우리나라는 고려시대에 후추에 대한 기록이 있어 송나라의 교역으로 국내에 도입되었을 것으로 추정하고 있습니다. 후추는 향신료뿐만 아니라 강력하고 풍부한 식물 화합물로 인해 수천 년 동안 약재로 사용해왔는데요.