전문가들이 손꼽은 맛있는 막걸리 TO 20

2021.01.04 9:20 by bliss in Food No Comments

전문가들이 손꼽은 맛좋은 상품 TOP 20

코로나19로 인하여 외식할 기회가 급격히 줄어들고 집에서 보내는 시간이 많아지면서 홈술족도 증가하고 있는데요. 와인, 맥주, 소주 등 다양한 주류가 있지만 막걸리만의 특별한 매력이 있지요. 보리로 만든 맥주보다 부드럽고 포도로 만든 와인보다 엷어 마시기에 부담이 적은 주류입니다. 또한 생막걸리 한 통(700~800ml)에 일반 요구르트(65ml) 100~120병에 맞먹는 700~800억 마리의 유산균이 들어 있을 뿐만 아니라 필수아미노산, 단백질, 비타민B, 유기산, 식이섬유도 풍부하여 건강에 좋은 술입니다. 게다가 알코올 도수가 낮고 열량이 적어 건강과 다이어트에도 좋습니다. 하지만 시중에 판매 중인 막걸리 상품이 수십 종에 달하는데요. 오늘은 전문가들이 추천하는 막걸리를 알아보고자 합니다. 전문가들은 전통주 홍보 디지털 플랫폼 대표, 국가대표 전통주 소믈리에 등 전문인 6명이며 평가 대상은 소비자들이 마트와 온라인 쇼핑몰 등에서 쉽게 구할 수 있는 막걸리를 대상으로 브랜드와 제품명을 모두 가린 채 시음한 후 색과 탁도(5점), 향(10점), 맛(10점), 끝맛(10점), 종합평가(15점) 기준으로 점수를 매겨 순위를 나열했습니다.

전문가들이 손꼽은 맛있는 막걸리 TO 20

느린마을 막걸리 (배상면주가): 90.3
해창 12 (해창주조장): 89.8
복순도가 (복순도가 막걸리): 87.8
이화백주 (이화백주): 87.3
화성 생막걸리 ((주)배혜정도가): 86.2
서울생막걸리 ((주)서울생주조): 85.5
국순당 생막걸리 우국생 ((주)국순당): 85.5
영탁생막걸리 (예천양조 주식회사): 85.3
골목막걸리 ((주)우리술): 85.0
담은 (포천일동막걸리): 84.5

참살이 꿀막걸리 (남한산성 소주): 84.3
백련 생막걸리 (신평양조장): 83.0
인생막걸리 (서울장수 주식회사): 82.7
생옥수수 동동주 ((주)배혜정도가): 81.8
지평 이랑이랑 (지평주조): 81.8
1000억 유산균 막걸리 ((주)국순당): 81.3
장수 생막걸리-십장생 (서울장수주식회사): 81.2
가평잣생막걸리 ((주)우리술): 80.2
지평 일구이오(7%) (지평주조): 79.3
옛날막걸리 (국순당): 79.2

테이스팅 결과 배상면주가의 ‘느린마을 막걸리'(90.3점)가 가장 높은 점수를 받아 1위를 차지했습니다. ‘느린마을 막걸리’는 뽀얀 색감과 부드러운 질감, 정제된 담백한 맛, 산뜻하면서도 기분 좋은 단맛을 즐길 수 있는 균형감에 높은 점수를 받았습니다. 그다음으로 근소한 차이로 2위를 차지한 해창주조장의 ‘해창 12′(89.8점)은 걸쭉하면서 부드러운 질감, 농밀하면서 진한 찹쌀 특유의 단맛, 곡물향에 스며든 잘 익은 과일 느낌의 향 등에 높은 점수를 받았습니다. 그다음으로 복순도가 막걸리의 ‘복순도가'(87.8점), 이화백주의 ‘이화백주'(87.3점), (주)배혜정도가의 ‘화성 생막걸리'(86.2점) 순으로 TOP 5를 차지했습니다. 평가 대상이었던 23종 중 가장 낮은 점수를 받은 상품은 지평주조의 ‘지평생막걸리(5%)'(72.5점), (주)국순당의 ‘대박 막걸리'(78.5점), 배상면주가의 ‘심술6′(79점)으로 나타났습니다. 대중에게 가장 인기 있는 상품 중 하나인 ‘지평생막걸리’가 꼴찌를 차지하여 눈길이 끕니다.