미국 패스트푸드 체인별 항생제 소고기 사용 현황

2019.11.16 3:05 by bliss in Food No Comments

미국 패스트푸드 레스토랑 체인별 항생제 쇠고기 사용 현황

전 세계에서 육류를 위해 가축을 키울 시 질병 예방을 위해 항생제를 투여하는데요. 미국에서 판매되는 의학적으로 중요한 항생제의 2/3는 식용 동물에게 사용되고 있으며 그중 소에 투여되는 비율이 가장 높습니다. 세계보건기구(WHO) 및 미국질병통제예방센터(CDC)는 소에 주입하는 항생제를 인류 건강의 가장 큰 적이자 최대 위협으로 지적하고 있습니다. 항생제는 우리 몸속의 면역체계를 손상시키는 주범으로, 항생제의 남용은 항생제 내성을 갖게 해 치명적인 질병을 일으킬 수 있는 박테리아를 파괴하기 더 어려워질 뿐만 아니라 유익한 박테리아를 죽여 장내 건강한 미생물을 손상시킵니다. 미국질병통제예방센터(CDC)에 따르면, 매년 최소 23,00명의 미국인이 내성 감염으로 사망한다고 추정하고 있습니다.

미국의 비영리기관인 소비자협회에서 발간하는 월간지인 컨슈머리포트(Consumer Report)는 미국 소비자보고서, 천연자원보호협회, 식품안전센터 등 소비자단체, 환경단체 및 공익단체들은 최근 연례 조사를 통해 미국에서 가장 인기 있는 햄버거 체인 25개를 대상으로 ‘체인반응보고서(Chain Respact V: Burger Edition)’를 공개했는데요. 연례 보고서를 통해 2019년 항생제를 투여한 쇠고기를 가장 많이 사용하는 패스트푸드 레스토랑 체인은 어디인지 알아보고자 합니다.

항생제 쇠고기입니다

image source: consumerreports.org

F등급

데어리퀸 (Dairy Queen)
도미노 (Domino’s)
리틀시저피자 (Little Caesars Pizza)
버거킹 (Burger King)
소닉 (Sonic)
스타벅스 (Starbucks)
아비스 (Arby’s)
애플비 (Applebee’s)
올리브가든 (Olive Garden)
잭인더박스 (Jack in the Box)
칠리스 (Chili’s)
판다익스프레스 (Panda Express)
피자헛 (Pizza Hut)

상위 25개 브랜드 중 15개가 항생제로 길러진 소고기를 사용하고 있으면서 항생제로 길러진 쇠고기를 줄이겠다는 어떠한 방침이나 계획이 없어 F등급을 받았습니다. 항생제 남용 국가 TOP 10 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요.

D등급

타코벨 (Taco Bell)

2025년까지 쇠고기에 항생제 사용을 25% 줄이겠다고 발표해 D등급을 받았습니다.

D+등급

웬디스 (Wendy’s)

맥도널드, 버거킹과 함께 미국 햄버거 체인 TOP 3에 드는 쇠고기에 항생제 사용을 20% 줄여 D+등급을 받았습니다. 미국 3대 햄버거 체인 웬디스(Wendy’s) 에 대해 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요.

C등급

맥도날드 (McDonald’s)
서브웨이 (Subway)

지난해 F등급 받은 맥도날드는 2018년에 항생제에 정책을 발표한 덕분에 C등급을 받았습니다. 서브웨이도 오는 2025년까지 강력한 항생제 정책을 실행하겠다고 발표한 덕분에 C등급을 받을 수 있었습니다.

B등급

올해 B등급을 받은 체인은 없었습니다.

A-등급

파네라 브레드 (Panera Bread)

상위 25개 레스토랑 체인 중 A-등급을 받은 곳은 유일하게 파네라 브레드입니다. 파네라 브레드 후기가 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요.

A등급

칙필레 (Chick-Fil-A)

상위 25개 레스토랑 체인 중 A등급을 받은 곳은 유일하게 칙필레입니다. 칙필레는 미국 남동부 중심으로 분포된 닭고기 전문 체인점으로 미국 최대 패스트푸드 레스토랑 체인 중 하나이자 미국 최대 치킨 샌드위치 전문점입니다.

상위 25개 체인 외 A등급

쉐이크쉑 (Shake Shack)
버거파이 (BurgerFi)

상위 25개 체인 레스토랑에 들지 않았지만, 비항생제 쇠고기 사용을 잘 실천하는 곳은 쉐이크쉑 버거와 버거파이 등으로 나타났습니다.

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미국 상위 패스트푸드 레스토랑 체인의 항생제 쇠고기 사용 현황을 알아보는 데 도움이 되길 바랍니다.